Zeytin Rengi. Bu arada Avustralya Zeytin Birliği zeytinin itibarını kirlettiği için bu renge zeytin rengi denmesine itiraz etti. Zeytin rengi sarı boya veya rengin içine az bir miktar siyah renk karıştırılması ile elde edilebilirTanımı için yeşil taze zeytinin üzerindeki sarımtırak gölgeler kullanılabilir.
Zeytin renk seçme makinesi Bu işlemede zeytin rengi sunulan hava sebebi ile geleneksel metodla işlenene göre daha koyudur ve şekli daha sert ve sağlamdır. Zeytin yeşilken toplandığı için erken hasat zeytinyağının rengi de yeşilin tonlarında olur. Tasarımlarınız için renk önerileri.
Yeşil rengi sevenler bu kategoride bir araya geliyor.
Fermantasyonu biten ve yeme durumuna gelen zeytinler pHsı 42-45 ve tuzu 8-10 olarak ayarlanmış salamurayla paketlenir ve pastörize edilerek veya Gıda Kodeksine uygun. Olgunlaşmamış hali yeşil hasat zamanı ise rengi siyah olur. Zeytin çekirdeğinin selülozik yapısını tamamıyla eriten enzimlerimiz ve mide asidimiz sayesinde zeytin çekirdeğini yuttuğunuzda korkmayın bağırsaklarınız tıkanmaz zeytin çekirdeğinin sivri uçları da size zarar vermez Aksini düşünenler de var. Öz Köyüm olarak zeytin alakalı birçok ürünü 100 doğal bir şekilde tüketicilere sunmaktayız.