Patlıcan Paça. Toplam Süre 55 dakika. Pişirme süresi 15 dakikadır.
Toplam Süre 55 dakika. Hormon kullanıldığı için mevsimi dışında sebze ve meyve tüketmek istemiyorum. Hazırlık zamanı 20 dakika.
Fakat dış hamurunun patlıcanı sahiplenişi sebebiyle de böreklere taş çıkarttığını da ekleyebiliriz.
Patlıcanın her türlü yemeğini çok sevdiğim için yazları bir kısmını közleyip bir kısmını da kızartarak derin dondurucuya kaldırıyorum. 20-30 dakika tuzlu suda bekleyen patlıcanlar sapından ayrılmayacak şekilde 4 parçaya şerit şeklinde yukarıdan aşağıya kesilir ve yelpaze gibi açılabilen bir şekilde şekillenmiş olur. Separate meat and bones after cooking and chop the meat. Bir çay kaşığı tuz ilave ettiğiniz suyun içinde patlıcanları 5 dk bekletip süzün ve fazla suyunu kağıt havlu yardımı ile alın.