Karbonat Tozu. Bu nedenle hafif asidik yapılı bir malzemeye ve yoğun bir kıvamda olması için de kıvam arttırıcı bir malzemeye ihtiyacı var. Aslında karbonat ve kabartma tozu bilinenin aksine kimyaları ve kullanım amaçları açısından farklı ürünlerdir.
Aynı zamanda çok yönlü bir temizlik ürünüdür. Eğer tarifte karbonat var ve siz kabartma tozu kullanmak istiyorsanız tarifte verilen gramajın dört katını kullanmanız gerekir. Alternatif olarak karbonat bal ve su karışımını da deneyebilirsiniz.
Kabartma Tozu ile Farkı.
Aynı zamanda pişirme tozu diş macunu Kuru Mix tatlı karışımları hamur ve şarap gibi ürünlerde birçok bakkal raflar üzerinde bulunur. Kabartma tozu ve karbonat unlu karışımların kabarmasını sağlamak için kullanılan malzemelerdir. Evinizde tartar kreması varsa onu karbonatla birleştirerek kendi kabartma tozunuzu yapabilirsiniz. Kullanımı sadece unlu mamullerde değildir.