Evde Bazlama. 2 su bardağı kadar ılık su kontrollü ekleyiniz. Ben hamuru 7 bezeye böldüm yani 7 tane bazlama çıktı.
Ele biraz yapışan yumuşak bir hamur yapalım. Mayanın ılık suda bekletilip yoğrulmasıyla şekil aldığı onlarca güzel ekmekten biri de bazlama. Öncelikle ılık 1 bardak su ile mayayı ve şekeri karıştıralım 10dk mayanın aktif hale gelmesini bekliyelim.
Hamur mayasız da olsa yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlenmesi iyi oluyor.
12 yarım paket yaş maya veya 15 tatlı kaşığı instant maya. Malzemelerden ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalanmasını sağlıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Daha sonra yoğurdu da.